الرئيسية / مطاعم ومقاهي / برجر آند لوبستر يحتفي بموسم الصيف مع طبقٍ جديد

برجر آند لوبستر يحتفي بموسم الصيف مع طبقٍ جديد

يدعو مطعم ’برجر آند لوبستر‘ رواده لتذوق آخر إبداعاته من النكهات الشهية في شهر يوليو مع طبق الروبيان المقرمش.

حيث تم إعداده بإلهامٍ من المطبخ الجنوبي ليقدم مذاقاً شهياً يفيض بالنكهات في كل قطعة منه. إذ يتمتع بطبقة خارجية مقرمشة وقوامٍ غض من الداخل لطعم لن تملّوا طلبه مراراً وتكراراً.

ويشارككم ’برجر آند لوبستر‘ بكل محبة وصفة بسيطة لإعداد هذا الطبق في منزلكم، يمكنكم الاطلاع عليها في الأسفل.

يمكنكم إعداد الروبيان بأنفسكم!

الروبيان المقرمش – 45 درهم إماراتي

وصفة إعداد الروبيان المقرمش:

المقادير:

الطبقة المقرمشة:

طحين- نصف كوب

طحين الذرة- نصف كوب

مسحوق الفلفل الحار- 2 غرام

ملح- 4 غرام

فلفل- 1 غرام

طريقة التحضير: تُمزج جميع المكونات مع بعضها البعض

عجينة الروبيان

مخيض اللبن- 300 غرام

بيضتان

توابل توجاراشي- 2 غرام

مسحوق الثوم- غرام

طريقة التحضير: تُخلط جميع المكونات معاً ثم يُقلّى الروبيان جيداً لمدة 10 دقائق

صلصة الرانش

مايونيز- نصف كوب

مخيض اللبن- نصف كوب

بقدونس- 4 غرام

كزبرة- 2 غرام

الثوم المعمر- 2 غرام

بصل- ملعقة كبيرة

ملح- ربع ملعقة كبيرة

مسحوق الفلفل الأسود- ربع ملعقة كبيرة

عصير الليمون- 5 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير: نخفق المايونيز ومخيض اللبن معاً في وعاء صغير. ثم نهرس الثوم والبصل مع ملح البحر الناعم بالمدقة ليشكلوا عجينة، أو نستخدم سكينًا كبيرًا لهرس وفرم الثوم والبصل مع الملح عوضاً عن ذلك. نضيف عجينة الثوم والبصل والخردل الجاف إلى مزيج مخيض اللبن ونخلطها جيداً أخيراً، نزين الصلصة بالمزيد من الملح البحري.

شاهد أيضاً

800 بيتزا يدعم مشتركي تحدي دبي للياقة

مسفار – الإمارات العربية المتحدة، 13 نوفمبر 2018: أعلن مطعم ’800 بيتزا‘، الشهير بتقديم البيتزا الإيطالية …